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  • Suisse: la remballe nouvelle version: du sous-vide périmé à la boucherie traditionelle...

    L'émission Kassensturz (en allemand) a révélé ce soir un nouveau genre de remballe... Un boucher travaillant à la Coop fribourgeoise de Planfayon a affirmé qu'il devait recycler les morceaux de viande emballés sous-vide dont c'était le dernier jour de vente en les remettant en vente parmi les autres morceaux vendu à la boucherie à la coupe (avec service). Ils étaient vendus en l'état, marinés ou mélangés (émincés ou autres...) après la date limite de vente (du produit sous-vide).

    Et à première vue, c'est autorisé légalement... jusqu'au dernier jour de vente...

    Quand on voit que Migros , par exemple, transforme quelques magasins en y installant à nouveau une boucherie traditionelle, on peut se poser des questions...

     

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